Kävin tuossa taannoin kurssilla jossa harjoteltiin erilaisia kermapursotuksia ja opeteltiin saamaan oikea koostumus pursotettavaan kermaan. Salaisuus ei ollutkaan siinä, miten sen kerman vatkaa vaan mitä siihen vatkaa joukkoon :D No tämän kermaseoksen koostumus ei siltikään ollut ihan samaa tasoa kuin siellä kurssilla opittu mutta parempaan suuntaan silti :)

Kakku sisältää mansikkatäytteen Pullahiiren kirjasta. Siitä on tullut kyllä ehdoton suosikki omiin kakkuihin. 

Moni kakku päältä kaunis, tämä ei :D Mutta maku mitä huumaavin! Vein töihin tässä taannoin ja katosi kyllä melko vauhdikkaasti ja kiitosta sai. Suolaista ja makeaa, NAM! Ohje täältä.

Sain kunnian suunnitella tarjoiluja serkkuni valmistujaisiin (kaksoistutkinto!Mahtavaa!Onnea!) joita juhlittiin tänä viikonloppuna. Yhteistyöllä tehtyjen kakkujen koristeluista vastasin minä ja tällasta siitä sitten syntyi :) Kakun täytteenä Vadelma-Mascarbone täytettä Kinuskikissalta. NAM! Ehdottomasti yksi suosikki täytteistäni. Muuta tarjottavaa juhlissa oli: Lohihyydykekakku, Pesto Quischet, Savuporotäytteiset Palttoonapit ja MangoLeivokset. Niistä laitan ohjeita tulemaan hieman myöhemmin.

ONNEA KAIKILLE VALMISTUNEILLE!

Tällä viikolla virittäydytäänkin sitten lakkiaistunnelmiin joten saapa nähdä millaisia lakkiaiskakkuja sitä kehitellään ;) 

Mansikkakakun täytteenä ihanan ihanan täydellistä mansikkatäytettä jonka ohje löytyy Pullahiireltä.

Kakussa täytteenä mustaherukkahyytelöä ja mustaherukka-vaniljatäytettä. Päällä mustaherukkaa.

Mangokakun täytteenä mango-versio tästä täytteestä. 

Vihdoin sain toteuttaa oman haaveeni mitä kakkujen koristeluihin tulee :) Pöllö-kakkuja olen nähnyt jonkin verran ja nyt sain sen toteuttaa tässä Äitienpäiväksi tekemässäni kakussa. Itse kun tekee niin saa mitä haluaa :D Pohja on tumma sokerikakkupohja ja täytteenä appelsiinimarmeladia ja appelsiinituorejuustokermaa...

IHANAA ÄITIENPÄIVÄÄ!!

Klara Vappen! Ja Kinder-kakkua pöytään!Voi luoja miten hywääää! :D Tätä tein syntymäpäivieni kunniaksi kotiväelle. NAM!

Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Pääsiäisherkkuna nautiskeltiin kahvin kera tätä kirpeän ja makean yhdistelmää. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. 

Ohjeesta poiketen en kuitenkaan pohjaa paistanut, enkä laittanut keltuaisia täytteeseen vaan tein kakun ihan perus hyydykekakun ohjeen mukaan, liivatteella hyydyttäen, ilman munia jne..Ja hywää oli!

Eilen juhlittiin esikoiseni 6-vuotis syntymäpäiviä Monster High meiningillä :) Kakku oli tummaa täytekakkupohjaa, itse tehtyä lakkahilloa (ilman kiviä ;) ) ja vaniljatäytettä. Täytteen ohje löytyy Kinuskikissalta, täältä . 

Kokeilin tuota sokeripitsin tekoa ensimmäistä kertaa ja sehän oli kyllä aivan loistava tapa saada kakkuun näyttävyyttä! Ensin en oikein meinannut uskoa että se onnistuu kun se tahna oli jotenkin niin outoa levitettävää. Mutta lopputulos oli kyllä hyvä. Mitenhän tuo toimisi kerman päällä vai voiko sitä siihen laittaakaan?

Muuta tarjottavaa juhlissa oli: Red Velvet kuppikakut, Lime-juustokakku, Poro-voileipäkakku, Kinkkuhyrrät, Pikkupizzat, Karkkia, Keksiä, Sipsiä ja Popcornia...