Tässä kakussa kokeilin ensikertaa poikkeuksellisesti sokerikakkupohjaa perinteisen keksimurupohjan tilalla. Lisäksi tässä ohjeessa pohja piilotetaan täytteen alle ja se tulee kivasti esiin vasta kakkua leikattaessa. (Alkuperäinen ohje Pullahiiren kirjasta)
Sokerikakkupohja:
2 munaa
60g sokeria
60g gluteenitonta jauhoseosta
½ tl leivinjauhetta
Täyte:
2½dl vispikermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
200g mangotuorejuustoa
1½dl sokeria
1 prk (4dl) mangososetta
½dl vettä
5 liivatelehteä
Mangokiille:
1prk (4dl) mangososetta
5 liivatelehteä
1dl vettä
Koristelut valkosuklaata
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.