Ihanan pehmeitä toffeita:)

(n. 30kpl)

1 rkl  voita tai margariinia
2 dl  sokeria
2 dl  kuohukermaa

Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Lisää sokeri ja kerma puuhaarukalla sekoittaen. Sekoita koko ajan. Keitä seos vaaleanruskeaksi (runsaat puoli tuntia) ja paksuksi. Kaada se leivinpaperille noin 1 cm:n paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa jähmettynyt levy veitsellä tai kuviomuotilla toffeepaloiksi.